Reserveer een tafel Reserveer een kamer

Menu of à la carte

Hedendaagse streek & seizoengebonden heerlijke Belgische productkeuken

Geniet van onze à la carte gerechten of ons heerlijke Seizoenmenu in combinatie met ons lekker huisgebrouwen biertje, sublieme wijn of een niet alcoholisch drankje. Bibois biedt ook exclusieve wijnen aan per glas Proef het verschil!

Reserveer

Seizoen menu - 61

(voor het volledige gezelschap)

Krokant Aziatische groenten rolletjes | taugé | glasnoedel | paddenstoelen
“Catalaanse Fidueà” Inktvis | saffraan | pasta | garnaal
~~~
Noorse skrei | Hopus mousseline | groene kool | Cevennen ui
Of
Ambachtelijk stoofpotje van hoevekip | kruidenballetjes | seizoengroentjes
Of
Ierse Black Angus entrecôte (supplement - 6)
Kruidenboter, groene peper of champignon room | salade mix | frietjes
~~~
Dessertfolie volgens het seizoen
Of
Chef’s kaasplankje (supplement -4)

  • Slakjes Petit gris de Namur in lookboter (2 x 3 stuks)

    € 9,50

  • Nobashi garnalen in een krokant jasje (4 stuks)- Aziatische dip

    € 11,00

  • Samosa's van krab ( 4 stuks)

    € 11,00

  • Bibois kroketjes (6 stuks)

    € 12,50

  • Scampi pil pil kruiden : look & chili (4 stuks)

    € 12,50

  • Deluxe chef's assortiment sharing hapjes vanaf 2 personen

    per persoon - € 16,00

  • Jamon Iberico de Bellota

    Halve portie - € 16,00 / Hele portie - € 27,00

vegetarisch

  • Asperges op Vlaamse wijze

  • Huisbereide kroketjes van Alpen gruyère, Comté en Parmezaan

    € 16,90

  • Groene inspiratie van de chef - een kraakvers slaatje van het moment

    € 17,50

  • Duo van huisbereide kroketjes (kaas- en garnaalkroket)

    € 18,50

  • Slakjes (Petit gris de Namur) in lookboter 12 stuks

    € 19,00

  • Huisbereide kroketjes van grijze Noordzeegarnalen

    € 19,90

  • Krokant Aziatisch groenten rolletje - taugé - glasnoedel - paddenstoelen

    € 19,90

  • "Catalaanse Fidueà" inktvis - saffraan - pasta - garnaal

    € 19,90

  • Scampi pil-pil kruiden : look & chili

    6 stuks - € 19,00 / 8 stuks - € 24,00

vegetarisch


  • Kruidige kalfsgehaktballetjes - tomatensaus - sla - frietjes

    € 23,90

  • Bibois's handgesneden steak tartaar - seizoenslaatje , frietjes

    € 25,00

  • Pasta fresca - asperges - limoen - parmezaan - ricotta

    € 29,50

  • Ambachtelijk stoofpotje van hoevekip - kruidenballetjes - seizoengroenten

    € 31,90

  • Noorse skrei - Hopus mousseline - groene kool - Cevennen ui

    € 31,90

  • Zeetongetjes "meunière" - hazelnootboter - peterselie - aardappelpuree of frietjes

    € 32,00

  • Ierse Angus entrecôte - seizoengroentjes - frietjes - supplement saus : kruidenboter -2.7 Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room - 3.9 Jagersaus - 5.9

    € 32,00

  • Hot lavastone grill experience : Black Angus côte à l'os met seizoengarnituur, Andalusische aardappelen of frietjes (vanaf 2p)

    € 34,00

  • Filet pur "Butchers choice" - seizoengroentjes - frietjes - supplement saus : kruidenboter -2.7 Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room -3.9 Jagersaus - 5.9

    € 36,00

  • Tarbot van de grill - kruidenmousseline - seizoengarnituur - aardappeltjes

    € 44,90

vegetarisch

Kids

  • Tomatensoep met balletjes - 8,5
  • Kalfsgehaktballetjes in een tomatensausje met hertogin aardappeltjes - 13,9
  • Kaaskroketjes met frietjes - 19.9
  • Zeetongetje met frietjes of aardappeltjes - 19.9
  • Kipfilet met appelmoes en frietjes - 18.5
  • Garnaalkroketjes met frietjes - 22.9
  • Mini dame blanche - 9.9
  • Huisgemaakte frisco - 4.5

  • Crème/flan karamel

    € 9,00

  • Brusselse wafel - warme chocolade - vanilleroomijs - slagroom

    € 12,00

  • Vers gedraaide dame blanche met Madagascar vanille

    € 13,00

  • “ Coupe Bibois “ : Ferrero, mokka & vanille roomijs - karamelsaus - geroosterde hazelnootstukjes

    € 13,00

  • "Coupe Bibois Exotique" : Seizoen sorbets - frambozencoulis - meringue stukjes

    € 13,00

  • Chocolade moelleux met vanilleroomijs

    € 13,00

  • Folie van de patissier volgens het seizoen

    € 14,00

  • Chefs kaasplankje

    € 16,00

vegetarisch


Lunchmenu april

Wij werken met dagverse producten. Is iets niet beschikbaar? Dan bieden wij een alternatief, maar op is op. beschikbaar tot 12:45.

Woensdag 2 en 9, donderdag 3 en 10, vrijdag 4 en 11 zaterdag 5 en 12 april

Bloemkoolsoep | kippenreepjes
Of
"Groene inspiratie van de chef - een kraakvers slaatje van het moment."

***

Gebakken Schotse zalm | groene kool | linzen
Gebakken Schotse zalm | Belgische asperges (supplement -6)
Of
Rundssteak natuur of kruidenboter | slaatje | frietjes
Rundssteak natuur of kruidenboter, | Belgische asperges | frietjes (supplement -6)
(Supplement: saus naar keuze: Béarnaise - groene peper - champignon room)

-------------------------------------------------------------------------

Woensdag 16 en 23, donderdag 17 en 24, vrijdag 18 en 25 zaterdag 19 en 26 april

Venkel-preisoep | steranijs | chorizo
Of
"Groene inspiratie van de chef - een kraakvers slaatje van het moment."
***
Wijting | fijne groentjes | blanke botersaus
Wijting | Belgische asperges | blanke botersaus (supplement -6)
Of
Rundssteak natuur of kruidenboter | slaatje en frietjes
Rundssteak natuur of kruidenboter, | Belgische asperges | frietjes (supplement -6)
(Supplement: saus naar keuze: Béarnaise - groene peper - champignon room)

€ 23,90

Paasmenu - 67

Tonijn tataki - groene boontjes - Udon noedel - shiitaké
~~~~~~
Asperges “Saltimbocca” - bergham - Cantal - salie
~~~~~~
Lamskroon - lentegroenten - aardappeltjes - rozemarijn jus
Of
Zeebaars - venkel - doperwtencrème - gnocchi - citroenolie
~~~~~~
Paasdessert - creatie van onze patissier
Of
Chef's kaasplankje (supplement - 4)